Nicht nur Liebe geht bekanntermaßen durch den Magen, sondern auch der Andreus Spirit. In unserem Gourmet Restaurant in Südtirol zaubert das Küchen Team des Andreus Hotels jeden Tag leichte mediterrane Kost und traditionelle, regionale Spezialitäten. Lassen Sie es sich schmecken.
Sie ist besonders. Sie ist vielfältig. Sie ist unglaublich lecker. Die Südtiroler Küche verbindet alpine Traditionen mit mediterranen Einflüssen, und zaubert dadurch leichte und geschmacksintensive Gerichte. Sie reichen von deftigen Alpen-Spezialitäten wie Schlutzkrapfen und Speck bis hin zu leichteren mediterranen Köstlichkeiten wie gegrillte Fischfilets mit Kräuterpesto. Die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten ist dabei ein charakteristisches Merkmal der Südtiroler Küche und Standard in unserem Hotel.
Von internationalen Schätzen bis zu vielfältigen südtirolerischen Tropfen, die zur Weltklasse zählen – entdecken Sie in der Vinothek im Hotel Andreus handverlesene Weine aus unserer Heimat und aus aller Welt. Darunter die hauseigenen und exklusiven FINKI’S® Selection Weine wie den fruchtigen Weißburgunder und den kräftigen Merlot von Juniorchef Daniel Fink.
Wein-Tipp: Wöchentlich bieten wir in den Vinotheken unserer Gourmethotels Andreus und Golf Lodge Weinverkostungen mit unseren Sommeliers an. Jeden Tag laden Juniorchef Daniel und Sommelier Hans Sie im Panoramarestaurant des Hotel Andreus zu einer Verkostung der Tagesempfehlungen ein.
Nur das Beste für unsere Gäste – auch auf dem Teller. In den Restaurants des Andreus und auch der anderen beiden Hotels arbeiten wir mit regionalen, natürlichen Produkten höchster Qualität. Wir beziehen sie sowohl von Partnern aus der Region und ganz Südtirol als auch aus Eigenproduktion: Die Junior-Chefs Daniel & Michael Fink sind nicht nur Sommeliers und Weinkenner, sondern auch Käsespezialisten. Erleben Sie den besonderen Geschmack ihrer eigenen Käsekreationen aus Kuh- oder Ziegenrohmilch.
Lassen Sie sich den ganzen Tag vom Küchen Team in unseren Südtiroler Restaurants bei Meran mit Köstlichkeiten verwöhnen.
